Auteur : Virginie

Bonjour à tous, Je vous transmets un extrait de  l’interview de Jérôme Bernard-Pellet : médecin et lui-même végane, par le journal Terra éco – Mars 2016. Il nous donne des conseils pour devenir végétarien. Alors  si l’envie est là et si vous ne savez pas comment vous y prendre… bonne lecture ! « Il y a une diversité d’aliments végétaux qui n’existe pas dans le monde animal » Comment faire, concrètement, si l’on veut devenir végétarien ? Si l’on n’a pas envie de changer ses habitudes culinaires, il est tout à fait possible de remplacer la viande animale par de la viande végétale...

Bonjour à tous, Je vous transmets, dans cet article, des informations sur les différents types de sucres,  je vous expliquerai les aspects néfastes du sucre blanc raffiné, les avantages des sucres non raffinés, les bénéfices pour votre santé… Dr KOUSMINE: « ..Le sucre est un aliment d’une grande importance. Mais il faut préciser que ce « carburant » privilégié des muscles peut être le meilleur comme le pire des aliments selon qu’il s’agit de sucre naturel ou de sucre raffiné.. » 1/ Les produits de la canne à sucre – Le sucre blanc (le saccharose) provient de la canne à sucre ou de...

Bonjour à toutes et à tous, C’est la rentrée ! Difficile de reprendre le rythme sous ce soleil harassant… Cette semaine, je vous sélectionne quelques cocktails « amis » qui en plus d’être délicieux, sont là pour vous aider à faire le plein de vitamines et d’énergie vitale. Il y en a pour tous les goûts, à vous de tester !   Pour tous, le cocktail santé Tropical : on se croirait encore au bord de la mer… 4 oranges ½ ananas 1 mangue 1 banane ½ citron vert Noix de coco rapé Vous pouvez rajouter quelques graines de chia pour faire le...

L’automne s’installe, l’hiver approche, on a envie de recettes chaleureuses, inventives pour réveiller nos appétits ! C’est par ici… je vous ai sélectionné 3 recettes avec des ingrédients de saison  ! C’est à vous de jouer et de déguster…. et n’oubliez pas de vous faire plaisir 🙂 1 / Velouté de céleri  à la poire et noix torréfiés Préparation: 25 min – Cuisson 45 min – Pour 4  personnes Ingrédients: 1 oignon 1 céleri Rave 1,5 litre de bouillon de volaille 1 poire 2 cuillères à soupe de noix décortiquées 1 cuillère à soupe de miel 4 brins de...